Cuisine Japonaise et Péruvienne à Genève

Bienvenue dans l’univers culinaire de LIMA NIKKEI, où le Japon et le Pérou fusionnent dans l’assiette. Notre carte vous invite à un voyage de saveurs, entre sushi créatif, ceviche rafraîchissant, uramaki revisités et plats signatures Nikkei.

l’art Nikkei dans toute sa richesse

Entrées

  • Ceviche classico 24.-

    Daurade Cru, Jus de Citron Vert, Oignons Rouges, Coriandre, Leche de Tigre, Maïs, Patate Douce, Aji Limo, Rocotto

  • Tiradito de Daurade Nikkei 28.-

    Daurade cru, Yuzu, Soja, Sauce Oyster, Crema Rocotto

  • Causa de poulpe anticuchera 25.-

    Pomme de Terre, Aji Amarillo, Avocat, Poulpe grillé sauce Anticuchera, Mayonnaise Rocotto

  • Bao chicharron & Rocotto (2 pièces) 19.-

    Bao Maison, Chicharron de Porc, Crema Rocotto, Noix de Pécan, Fromage Salé

  • Bao Anticuchos & Anticuchera (2 pièces) 21.-

    Bao Maison, Anticuchos de Bœuf, sauce Anticuchera

  • Tori no karaage 16.-

    Poulet frit, sauce moutarde et miel

  • Tiradito de Saumon & Passion 24.-

    Saumon cru, Fruit de la Passion, Aji Amarillo, Leche de Tigre

  • Saumon Panée 18.-

    Saumon, Panko, Oeuf

Plat

  • Aji de polo 30.-

    Poitrine de poulet effiloché, noix de pécan, ajiamarilo, parmesan, œuf dur, olives noires

  • Lomo Saltado 39.-

    Filet de bœuf sauté, oignons rouges, tomates cerises, sauce soja, vin rouge, riz et frites maison

  • Chauffa Nikkei au canard 33.-

    Riz tricolore, magret de canard caramélisé sauce mis, légumes, sauce soja et hoisin

  • Chaufa végétarien 24.-

    Riz tricolore, tofu, légumes, sauce soja et hoisin

  • Entrecôte Parisienne 16.- / 100g

    Prix établi par Tranche de 100 g, avec un Service Minimum de 200 g. Servie avec des Frites Maison

  • Nabeyaki Udon ou Ramen

    Boeuf 30.-
    Crevette 28.-

Accompagnements et Sauces

  • Huancaina

    3.-

  • Chimichuri

    3.-

  • Huacatay

    3.-

  • Mayo Rocoto

    3.-

Uramaki du chef

Uramaki Classique

dessert

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